مروری به ساختار ویرولانس باسیلوس سرئوس

نویسندگان

شبنم مولایی کهنه شهری

shabnam molayi kohneshahri department of microbiology, zanjan branch, faculty of basic and medical science , islamic azad university ,zanjan, ir iranدانشگاه آزاد اسلامی، گروه میکروبیولوژی، دانشکده پزشکی و علوم پایه، واحد زنجان، زنجان، ایران جاوید تقی نژاد

javid taghinejad department of microbiology, malekan branch, islamic azad university, malekan, ir iranدانشگاه آزاد اسلامی، گروه میکروبیولوژی، واحد ملکان، ملکان، ایران حسن حسین زادگان

hassan hosainzadegan basic sciences, maragheh faculty of medical sciences, maragheh, ir iranگروه علوم پایه، دانشکده علوم پزشکی مراغه، مراغه، ایران

چکیده

باسیلوس سرئوس باکتری گرم مثبت و اسپورزایی است که به عنوان عامل مسمومیت در مواد غذایی شناخته شده است. بسیاری از سویه های این باکتری باعث مسمومیت غذایی از نوع اسهالی و استفراغی می شوند. بیماری های نوع اسهالی توسط انتروتوکسین های همولیزینhbl ، غیر همولیتیک nhe و سیتوتوکسینk  ایجاد می شوند. باسیلوس سرئوس حاوی اسپور می باشد بنابراین می تواند شرایط نامناسب محیطی از جمله دما و کمبود ماده غذایی را تحمل نماید.

برای دانلود باید عضویت طلایی داشته باشید

برای دانلود متن کامل این مقاله و بیش از 32 میلیون مقاله دیگر ابتدا ثبت نام کنید

اگر عضو سایت هستید لطفا وارد حساب کاربری خود شوید

منابع مشابه

فراوانی ژنpxo1 در باسیلوس سرئوس، باسیلوس تورنجینزیس و باسیلوس سوبتیلیس با استفاده از تکنیک SDS-PAGE

زمینه و هدف: در بین باسیلوس ها، باسیلوس سرئوس، باسیلوس تورنجینزیس و باسیلوس آنتراسیس دارای اهمیت زیادی می باشند که از میان آن ها باسیلوس آنتراسیس عامل بیماری سیاه زخم می باشد. تولید توکسین در باسیلوس آنتراسیس توسط ژن pxo1 و پلاسمید مربوط به آن صورت می گیرد. اخیرا در تحقیقات نشان داده شده است که این ژن به سایر باسیلوس های یاد شده در فوق نیز انتقال یافته است. هدف این مطالعه جستجو و تعیین فراوانی ...

متن کامل

جداسازی و شناسایی مولکولی باکتری‌های باسیلوس سرئوس و باسیلوس سوبتیلیس به عنوان تولیدکنندۀ آنزیم پکتینازی از مناطق مختلف استان گستان

پکتینازها گروهی از آنزیم‌های پکتولیتیک هستند که باعث هیدرولیز پکتین موجود در بافت‌های گیاهی می‌شوند. این آنزیم‌ها از مهمترین آنزیم‌های مورد استفاده در صنایع غذایی جهت فرآوری آبمیوه، چای، قهوه و روغن هستند. یک منبع کارآمد جهت تولید صنعتی آنزیم، باکتری‌ها هستند. مطالعۀ حاضر با هدف جداسازی و شناسایی مولکولی باکتری‌های تولیدکنندۀ آنزیم پکتیناز از خاک حاوی ضایعات انجام گرفت. در این مطالعه از خاک حاو...

متن کامل

بررسی آلودگی شیرینی های خامه ای به استافیلوکوکوس اورئوس و باسیلوس سرئوس در قنادی‌های گرگان

Background and purpose: Pastry products are an important part of food products in Iran. They are highly consumed now and there is high risk of bacterial contamination in these products. The present study investigated bacterial contamination of creamy pastries with Staphylococcus aureus and Bacillus cereus. Materials and methods: A total of 945 pastry cream (jelly, fruit and plain) samples were...

متن کامل

سنتز بیولوژیک نانوذرات سلنیوم با استفاده از باسیلوس سرئوس

کی از چالش های علم نانوتکنولوژی سنتز نانوذرات با اندازه ها و اشکال متفاوت است. این پژوهش با هدف بیوسنتز نانوذرات سلنیوم با استفاده از باکتری و بررسی اشکال و اندازه نانوذرات تولید شده و بررسی اثر تغییر پارامترهای کشت باکتری بر تولید نانوذرات سلنیوم انجام شد. برای این منظور ذرات به صورت بیولوژیک توسط باکتری bacillus cereus بیوسنتز شد و با استفاده از روش دوفازی خالص سازی و جداسازی گردید. سپس نانوذ...

اثر عملیات فرآیند تولید پنیرuf بر حضور باسیلوس سرئوس

کاربرد غشای اولترافیلتراسیون به منظور تهیه پنیر فتا یکی از روش های معمول تهیه پنیر در ایران است. باسیلوس سرئوس به عنوان یک باکتری گرم مثبت و اسپورزا، نه تنها در محصولات شیری مانند پنیر فتای اولترافیلتر بلکه روی سطح تجهیزات نیز می تواند حضور داشته باشد. از سویی سمومی مانند سرئولید، همولایزین و سرولایزین از عوامل ایجاد مسمویت این باکتری محسوب می گردند. هدف از مطالعه حاضر بررسی حضور احتمالی باسیلو...

15 صفحه اول

منابع من

با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید


عنوان ژورنال:
آزمایشگاه و تشخیص

جلد ۷، شماره ۲۹، صفحات ۵۱-۶۷

میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com

copyright © 2015-2023